NHÀN

Traditionelle vietnamesische Tapas im puristischen Interior Design

Mit einem klaren und minimalistischen Ansatz verzichtet das Restaurant NHÀN bewusst auf vietnamesische folkloristische Elemente. Stattdessen werden eigens kreierte Installationen in einem neuen und spielerischen Kontext eingesetzt. So werden alltagstypische vietnamesische Haushaltsgegenstände umfunktioniert und als dekorative Elemente auf Vitrinen hervorgehoben. Die wellenförmige Deckeninstallation als Komposition aus diversen Fotografien von traditionellen vietnamesischen Gerichten ermöglicht einen Einblick in die vietnamesische Esskultur. Als Sharing-Konzept werden die authentisch zubereiteten Speisen als Tapas in schlichten Schalen serviert.